بافت استخوان بافتي كاملا" زنده است و بطور دائم در حال تغيير و تحول و نو شدن است. بنابراين بايد مواد مغذي و آلي مورد نياز بافت استخواني در بدن موجود باشد.. مهمترين عوامل تغذيه اي موثر عبارت است از:

·         كلسيم دريافتي

·         ويتامين D

·         پروتئين دريافتي

·         مصرف نمك

·         ‌مصرف الكل و سيگار

·         مصرف قهوه

توصيه ها و مراقبتهاي تغذيه اي در پوكي استخوان:

1-      وزن مطلوب بدن از طريق دريافت ميزان كالري كافي تامين شود.

2-      كلسيم به ميزان كافي (حداقل 1000 ميلي گرم روزانه) دريافت شود.

3-      ويتامين D (حدود 600 واحد بين المللي در روز) دريافت شود.

4-      استفاده از نور مستقيم خورشيد به مدت 15 تا 30 دقيقه در روز توصيه مي شود.

5-      در صورت دريافت رژيم پر فيبر، كلسيم نيز بيش از نياز توصيه شده مصرف شود.

6-      در دوران حاملگي و شيردهي دريافت كلسيم افزايش يابد.

7-      به جاي روغن هاي جامد از انواع روغنهاي غير اشباع مثل آفتابگردان، ذرت، زيتون مصرف شود.

8-      نوشابه هاي طبيعي مانند آبميوه، دوغ و انواع شربتها بجاي نوشابه هاي كافئين دار مانند انواع كولاها، قهوه جايگزين شود.

9-      مصرف انواع ماهيها بويژه ساردين و كليكا بعنوان منابع غني از پروتئين، كلسيم، روي، فلوئور، ويتامين D توصيه مي شود.

 مصرف نوشابه هاي گازدار جذب كلسيم را مختل مي كند دوغ كم نمك بهترين نوشابه جايگزين است كه حاوي كلسيم نيز مي باشد..

دكتر زهرا عبداللهي – متخصص تغذيه

دفتر بهبود تغذيه جامعه ، معاونت بهداشت

وزارت بهداشت، درمان و آموزش پزشكي